tag:blogger.com,1999:blog-5450471723958006742024-02-07T20:35:56.016+01:00CaramélineBlog de cuisine, recettes de Bretagne et du monde entier.Caramélinehttp://www.blogger.com/profile/17031600818250378811noreply@blogger.comBlogger162125tag:blogger.com,1999:blog-545047172395800674.post-9571508714170976062020-07-08T18:35:00.000+02:002020-07-08T18:35:55.203+02:00Muffins au chocolat ultra gourmands<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbGpeGigFCTnLuEkftovF5l-pFc1SfYDwvoRA59X-g9CQng0rsPGMyPGFVeDQCyxHXR2DtN_2cRZai32DJlPZLkJvOfLFA0tUebE9p77VEka9vu3xRXPJsaGMEgeQEsXPqjj2jj2NEkXET/s1600/20200704_161908%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbGpeGigFCTnLuEkftovF5l-pFc1SfYDwvoRA59X-g9CQng0rsPGMyPGFVeDQCyxHXR2DtN_2cRZai32DJlPZLkJvOfLFA0tUebE9p77VEka9vu3xRXPJsaGMEgeQEsXPqjj2jj2NEkXET/s320/20200704_161908%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
Une furieuse envie de chocolat et de moelleux ? C'est la recette qu'il vous faut, que j'ai découvert dans "Le carnet de recettes" qui déchire de Nicolas Paciello ! Les muffins sont hyper moelleux, cacaotés comme il faut, et si comme moi vous y ajoutez des chunks de chocolat ou de la pâte à tartiner au spéculoos, vous allez devenir accros ! On peut aussi les napper de chocolat fondu ou de caramel au beurre salé...<br />
<span style="color: #783f04;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="color: #783f04;"><br /></span>
<u><span style="color: #783f04;">Pour 4 muffins, il vous faut :</span></u><br />
<span style="color: #783f04;">- 60 g de yaourt nature</span><br />
<span style="color: #783f04;">- 4 cl d'huile de pépins de raisin (je n'en avais pas, j'ai mis de l'huile de tournesol)</span><br />
<span style="color: #783f04;">- 1 oeuf</span><br />
<span style="color: #783f04;">- 25 g de sucre</span><br />
<span style="color: #783f04;">- 15 g de sucre vergeoise</span><br />
<span style="color: #783f04;">- 55 g de farine</span><br />
<span style="color: #783f04;">- 1 cc de levure chimique</span><br />
<span style="color: #783f04;">- 20 g de cacao en poudre</span><br />
<span style="color: #783f04;">- 1 belle pincée de fleur de sel</span><br />
<br />
Préchauffer le four à 210°.<br />
Mélanger la farine, le sel, le cacao en poudre et la levure chimique;<br />
Dans un saladier, mélanger l'oeuf avec le sucre et la vergeoise, puis ajouter l'huile et le yaourt. Bien mélanger et ajouter le mélange de poudres.<br />
Verser dans des caissettes en papier ou dans des moules à muffins jusqu'au 3/4.<br />
Mettre au four à 165° pour 20 mn.<br />
<br />
Bonne dégustation !<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyZ5ewkymCqHvhBs82SfVcsKQdRq5aENzIrzaMvxjrzDSLQ8dJAqJJM0AaHeQ_DI9_M6ec6s6QyD5Cs1NjA1a_hL6KCVG0C6f4UpkxXtd5xVWSjABnmJdEPC-ZgWaJLOp93eTwHchXzrzo/s1600/20200704_161755%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyZ5ewkymCqHvhBs82SfVcsKQdRq5aENzIrzaMvxjrzDSLQ8dJAqJJM0AaHeQ_DI9_M6ec6s6QyD5Cs1NjA1a_hL6KCVG0C6f4UpkxXtd5xVWSjABnmJdEPC-ZgWaJLOp93eTwHchXzrzo/s320/20200704_161755%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
Caramélinehttp://www.blogger.com/profile/17031600818250378811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-545047172395800674.post-82031042110971333462020-06-25T14:34:00.000+02:002020-06-25T14:34:07.516+02:00Gâteau au chocolat ultra chocolaté<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVTLdhQ-t97Fci0qjFTgGEGlr7KGCkFPKX-KmqAnEM-iF31gfVRD7cgxQdZFB07PNgELEa90dLSWklB-RGQ9T93oQhjGFHO5x2HLrhkZB18tTrmDYccufFBAzk6yiijlU1W6hob5pZPBtw/s1600/20200328_155458%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVTLdhQ-t97Fci0qjFTgGEGlr7KGCkFPKX-KmqAnEM-iF31gfVRD7cgxQdZFB07PNgELEa90dLSWklB-RGQ9T93oQhjGFHO5x2HLrhkZB18tTrmDYccufFBAzk6yiijlU1W6hob5pZPBtw/s320/20200328_155458%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
Une grosse envie de chocolat ? Alors ce gâteau est pour vous ! Un cake moelleux et fondant, bien chocolaté, parfait pour le goûter ! Pour qu'il soit encore plus gourmand, j'ai inséré dans la pâte des morceaux de pralinoise !<br />
<span style="color: #783f04;"><br /></span>
<u><span style="color: #783f04;">Pour un cake, il vous faut :</span></u><br />
<span style="color: #783f04;">- 150 g de chocolat noir à 70% fondu</span><br />
<span style="color: #783f04;">- 200 g de fromage blanc</span><br />
<span style="color: #783f04;">- 50 g de compote de pommes sans sucre ajouté</span><br />
<span style="color: #783f04;">- 50 g de poudre d'amande</span><br />
<span style="color: #783f04;">- 70 g de farine</span><br />
<span style="color: #783f04;">- 30 g de maïzena</span><br />
<span style="color: #783f04;">- 20 g de sucre (facultatif)</span><br />
<span style="color: #783f04;">- 1 cc de levure chimique</span><br />
<span style="color: #783f04;">- 40 g de pralinoise</span><br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Préchauffer le four à 180°.<br />
Mélanger le fromage blanc avec la compote et le sucre. Puis ajouter tous les autres ingrédients secs. Bien mélanger puis ajouter le chocolat fondu. lorsque la préparation est homogène, ajouter la pralinoise.<br />
Verser dans un moule à cake et mettre au four pour 30 à 35 mn.<br />
<br />
Bonne dégustation !<br />
<br />
<br />Caramélinehttp://www.blogger.com/profile/17031600818250378811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-545047172395800674.post-77764778652967808952020-06-23T15:40:00.001+02:002020-06-23T15:40:13.511+02:00Cake moelleux aux myrtilles<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiREo2npgY1XR79RupC5jIJeYV1QY4WRIJt0ZOXbL8_R-Ti8SpkVCcYB4xXVgRAW7O3Iv7K_GYe0KRVJB7zSwIHUTi8JCqK4EAfcJZ4tifRr2ZMHD5LtHgiZPMs4SiIsw6qtGZs93GOwzfP/s1600/20200620_164835%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiREo2npgY1XR79RupC5jIJeYV1QY4WRIJt0ZOXbL8_R-Ti8SpkVCcYB4xXVgRAW7O3Iv7K_GYe0KRVJB7zSwIHUTi8JCqK4EAfcJZ4tifRr2ZMHD5LtHgiZPMs4SiIsw6qtGZs93GOwzfP/s320/20200620_164835%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
Vous connaissez certainement le gâteau au yaourt ! C'est souvent la 1ère recette qu'on réalise lorsqu'on est enfant :) J'ai repris cette recette en la modifiant légèrement et ça a donc donné ce cake très moelleux !<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<u><span style="color: #351c75;">Pour un cake, il vous faut :</span></u><br />
<span style="color: #351c75;">- 3 oeufs</span><br />
<span style="color: #351c75;">- 150 g de fromage blanc</span><br />
<span style="color: #351c75;">- 150 g de sucre en poudre</span><br />
<span style="color: #351c75;">- 200 g de farine</span><br />
<span style="color: #351c75;">- 100 g de poudre d'amandes</span><br />
<span style="color: #351c75;">- 1 sachet de levure chimique</span><br />
<span style="color: #351c75;">- 200 g de myrtilles</span><br />
<br />
Préchauffer le four à 180°.<br />
Mélanger les oeufs avec le sucre. Puis ajouter le fromage blanc. Mélanger. Ajouter la farine, la levure et la poudre d'amandes. Bien mélanger le tout et incorporer les myrtilles.<br />
Verser la pâte dans un moule à cake anti-adhésif et mettre au four pour 45 mn.<br />
Surveiller la fin de cuisson pour vérifier que le cake ne brunisse pas trop.<br />
<br />
Bonne dégustation !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHUwq7edP2BWqBvlu80wzQ1RFelZc7EpeW27vTXJAeSPZv9pmjMuFwF0j-jMPkNV3rxiXA2ddm4XD1dL-WQG_sEddIoZq8ufsaAOcCrtQBbYiQqTkI7jIH5qJ08alVrbmupkkI_KkwnRhy/s1600/20200623_152618%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHUwq7edP2BWqBvlu80wzQ1RFelZc7EpeW27vTXJAeSPZv9pmjMuFwF0j-jMPkNV3rxiXA2ddm4XD1dL-WQG_sEddIoZq8ufsaAOcCrtQBbYiQqTkI7jIH5qJ08alVrbmupkkI_KkwnRhy/s320/20200623_152618%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<br />Caramélinehttp://www.blogger.com/profile/17031600818250378811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-545047172395800674.post-65516963625903425402020-03-19T15:03:00.000+01:002020-03-19T15:03:07.335+01:00Banana-Bread marbré <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwfh7C6TKyGahOiBJpTD4tZRCleyF7sn7RPf9C0LgT2mt62Chjm7aLBAssppdBKTj79oCwK50Azg4rRi5j7eRnqeYxyK2Ss86ptuFbeg0cN1F_Xhss0VkkWzzoYEs_NUKhHXzwm6DRnZyf/s1600/20200319_144037%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwfh7C6TKyGahOiBJpTD4tZRCleyF7sn7RPf9C0LgT2mt62Chjm7aLBAssppdBKTj79oCwK50Azg4rRi5j7eRnqeYxyK2Ss86ptuFbeg0cN1F_Xhss0VkkWzzoYEs_NUKhHXzwm6DRnZyf/s320/20200319_144037%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
Une nouvelle version de mon banana-bread avec ce banana-bread marbré ! Le gâteau qu'on aime bien faire quand on a des bananes trop mûres, et il est sain puisqu'il n'y a pas de sucre ajouté ! Les bananes très mûres sont déjà bien sucrées !<br />
<span style="color: #e69138;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="color: #e69138;"><br /></span><br />
<u><span style="color: #e69138;">Pour 1 cake de 8 personnes, il vous faut :</span></u><br />
<span style="color: #e69138;">- 4 bananes</span><br />
<span style="color: #e69138;">- 2 oeufs</span><br />
<span style="color: #e69138;">- 50 g de compote de pommes sans sucres ajoutés</span><br />
<span style="color: #e69138;">- 200 g de farine</span><br />
<span style="color: #e69138;">- 1 sachet de levure</span><br />
<span style="color: #e69138;">- 2 cs de cacao en poudre non sucré</span><br />
<br />
Préchauffer le four à 180°.<br />
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la compote et 3 bananes écrasées. Puis ajouter la farine et la levure. Lorsque la pâte est homogène, la diviser en 2 parts égales. Mélanger le cacao en poudre avec une partie.<br />
Verser les pâtes dans un moule à cake anti-adhésif en alternant la pâte nature et la pâte au cacao.<br />
Couper la banane en 2 dans le sens de la longueur et la disposer sur la pâte.<br />
Mettre au four pour 35 à 40 mn en surveillant la cuisson.<br />
<br />
Bonne dégustation ! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheWstxzBSVZLTPdzRWANSqxFDDCMSUrhgS3nwt3ptlW2LwlDms8pkHIkv9y1GTQgvgB3OBjc88pRyAT0wN65sSV-DTCsWNSgzZe6Smbforf9bFRSZGrbl8bumAQSmGbE-GyFivcaeEgmCM/s1600/20200319_144222%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheWstxzBSVZLTPdzRWANSqxFDDCMSUrhgS3nwt3ptlW2LwlDms8pkHIkv9y1GTQgvgB3OBjc88pRyAT0wN65sSV-DTCsWNSgzZe6Smbforf9bFRSZGrbl8bumAQSmGbE-GyFivcaeEgmCM/s320/20200319_144222%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<br />Caramélinehttp://www.blogger.com/profile/17031600818250378811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-545047172395800674.post-33723530297462184262020-03-10T15:22:00.002+01:002020-03-10T15:22:23.241+01:00Cake chocolat et poires entières<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTsfBKlVftZ_2KP1jJCkBNxM-OruthUU4i1ib7MeSSJn3Q0PbAC-M_NbFuHrTRizFLgaE1GoxhvF_ehy5W99co4s1MA1UAosmkoiRCt85dXlacRKszsWk5NPS7xlzM_B7MWE_8swkjF3eE/s1600/20200308_152657%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTsfBKlVftZ_2KP1jJCkBNxM-OruthUU4i1ib7MeSSJn3Q0PbAC-M_NbFuHrTRizFLgaE1GoxhvF_ehy5W99co4s1MA1UAosmkoiRCt85dXlacRKszsWk5NPS7xlzM_B7MWE_8swkjF3eE/s320/20200308_152657%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
Ce cake au chocolat avec des poires entières et fondantes fera sensation à l'heure du goûter ! Il est très simple à réaliser, et la découpe est très jolie !<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<span style="color: #bf9000;"><br /></span>
<u><span style="color: #bf9000;">Pour ce cake, il vous faut :</span></u><br />
<span style="color: #bf9000;">- 3 poires </span><br />
<span style="color: #bf9000;">- 3 oeufs</span><br />
<span style="color: #bf9000;">- 80 g de sucre</span><br />
<span style="color: #bf9000;">- 60 g de farine</span><br />
<span style="color: #bf9000;">- 80 g de beurre</span><br />
<span style="color: #bf9000;">- 60 g de poudre d'amandes</span><br />
<span style="color: #bf9000;">- 1 cc de levure chimique</span><br />
<span style="color: #bf9000;">- 150 g de chocolat </span><br />
<br />
Commencer par faire un sirop en versant dans une casserole 150 g de sucre et 1/2 l d'eau. Porter à ébullition et laisser frémir 1/4 d'heure. Après avoir enlevé la base des poires et les pépins, les déposer dans la casserole et laisser cuire doucement environ 20 mn. Retirer de la casserole et laisser refroidir les poires.<br />
<br />
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Pendant ce temps-là, mélanger les oeufs et le sucre. Puis ajouter la farine avec la levure et la poudre d'amandes. Lorsque le mélange est homogène, incorporer le mélange chocolat-beurre.<br />
Verser un peu de pâte dans le fond du moule à cake. Disposer les poires sur la pâte, puis verser le reste de la pâte.<br />
<br />
Mettre au four préchauffé à 180° (Th.6°) pour 30 mn environ.<br />
Laisser refroidir et démouler.<br />
<br />
Bonne dégustation !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY_ML5nJkUd5cUiJ4YjW-yQPLrbD0ZIiaydOpowasLvKo_lugkXEFKM_5hBq4ZcIaqrOi7C3PQ4Nc1wNaWVvC0Lz57PrRZ1HDivTV_54ZBcDE0Q5h349K3PkvywWIKFAJyW0HTW0RAdEve/s1600/20200308_162957%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY_ML5nJkUd5cUiJ4YjW-yQPLrbD0ZIiaydOpowasLvKo_lugkXEFKM_5hBq4ZcIaqrOi7C3PQ4Nc1wNaWVvC0Lz57PrRZ1HDivTV_54ZBcDE0Q5h349K3PkvywWIKFAJyW0HTW0RAdEve/s320/20200308_162957%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<br />Caramélinehttp://www.blogger.com/profile/17031600818250378811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-545047172395800674.post-39877173097168359472020-02-21T18:03:00.004+01:002020-02-21T18:03:47.492+01:00Energy Balls<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFpmKMwjbdopodhoFiWigs2A9uEJg9nqunDFWIqbNDWv8k0FXh69frHwITNp84b5WEUb-hGkH04WB3bbwgECcbradS7-33R33PG7_oVaIjpTRakPr3rrZovUf-8qadtaRvfaXdlzVG3KQL/s1600/20200221_151810.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFpmKMwjbdopodhoFiWigs2A9uEJg9nqunDFWIqbNDWv8k0FXh69frHwITNp84b5WEUb-hGkH04WB3bbwgECcbradS7-33R33PG7_oVaIjpTRakPr3rrZovUf-8qadtaRvfaXdlzVG3KQL/s320/20200221_151810.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
La marque <a href="https://www.auroyaumedesdattes.com/" target="_blank">Au Royaume des Dattes</a> m'a proposé un partenariat afin de faire connaître leurs produits. C'est une start-up engagée de la Foodtech. Forte d'une tradition de qualité et d'un savoir-faire ancestral, elle propose des dattes et des produits innovants à base de dattes 100% naturels et répondant à des besoins nutritionnels.<br />
Il faut savoir que les dattes sont énergétiques, mais qu'elles sont bourrées de vitamines, de fibres et de minéraux, par exemple le fer qui lutte contre la fatigue.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnCVCtefkP95DDhwSP5MqOve0xYOT3SvJ6cxa2rbNWABz0jSMNhLDsstud8N0huBsCv4K32_t4qJhEEwqvU1hvBoGtKXklg8BxQhMCWVEHJwB6lmemyZpn0dTW8ILWblRo6D8FUU6o6Cqk/s1600/20200221_103212%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnCVCtefkP95DDhwSP5MqOve0xYOT3SvJ6cxa2rbNWABz0jSMNhLDsstud8N0huBsCv4K32_t4qJhEEwqvU1hvBoGtKXklg8BxQhMCWVEHJwB6lmemyZpn0dTW8ILWblRo6D8FUU6o6Cqk/s320/20200221_103212%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
Je vous propose cette recette d'énergy balls qui est très facile et très rapide à réaliser. C'est le parfait en-cas pour les sportifs par exemple !<br />
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<a name='more'></a><br />
<br />
<u><span style="color: #783f04;">Pour une dizaine de pièces, il vous faut :</span></u><br />
<span style="color: #783f04;">- 100 g de dattes</span><br />
<span style="color: #783f04;">- 25 g de noisettes</span><br />
<span style="color: #783f04;">- 25 g d'amandes</span><br />
<span style="color: #783f04;">- 1 cc de purée de cacahuètes</span><br />
<span style="color: #783f04;">- 1 cc de cacao non sucré</span><br />
<span style="color: #783f04;">- 50 g de chocolat noir</span><br />
<span style="color: #783f04;">- noix de coco râpée</span><br />
<br />
Mixer les noisettes et les amandes grossièrement. Puis séparément, mixer les dattes avec la purée de cacahuètes et le cacao en poudre. Mélanger le tout ensemble et former des boules dans le creux des mains. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Enrober les boules de chocolat. Mettre à durcir légèrement au frigo puis les rouler dans la noix de coco. Remettre au frigo pour 1h.<br />
<br />
Bonne dégustation !Caramélinehttp://www.blogger.com/profile/17031600818250378811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-545047172395800674.post-81029144495058477792020-01-15T15:22:00.003+01:002020-01-15T15:22:45.003+01:00Gâteau au lait ribot <div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYRkRqKUDNk2cY_IAHRazSwwSeqmrHbMkfW2qdbYqPNSUPPmbqTYLVg2_fljkOVcIKHf4u6LbrpvqyztpoMeEqRBkP0yOwcfFKcDSFb0P8-omy1BuC_koNmYX4EJidhSI6kpoZG5BiOQoG/s1600/20200114_152607%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYRkRqKUDNk2cY_IAHRazSwwSeqmrHbMkfW2qdbYqPNSUPPmbqTYLVg2_fljkOVcIKHf4u6LbrpvqyztpoMeEqRBkP0yOwcfFKcDSFb0P8-omy1BuC_koNmYX4EJidhSI6kpoZG5BiOQoG/s320/20200114_152607%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
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<br /></div>
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Je voulais un gâteau qui soit hyper moelleux, et j'ai donc testé cette recette au lait ribot. Et comme il me restait une poire dans la coupe à fruits, je l'ai mise dans le gâteau. Cela donne un cake délicieux et bien moelleux comme je le voulais, et avec son petit goût d'amande, je peux vous dire qu'il a vite été englouti :)</div>
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<span style="color: #e69138;"><a name='more'></a><br /></span></div>
<div>
<u><span style="color: #e69138;">Pour 6 personnes, il vous faut : </span></u></div>
<div>
<span style="color: #e69138;">- 2 oeufs</span></div>
<div>
<span style="color: #e69138;">- 75 g de sucre</span></div>
<div>
<span style="color: #e69138;">- 75 g de beurre mou</span></div>
<div>
<span style="color: #e69138;">-75 g de poudre d'amandes</span></div>
<div>
<span style="color: #e69138;">-175 g de farine</span></div>
<div>
<span style="color: #e69138;">- 1 sachet de levure chimique</span></div>
<div>
<span style="color: #e69138;">- 20 cl de lait ribot</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Préchauffer le four à 165° (th.5-6).</div>
<div>
Tamiser ensemble la farine et la levure. Mettre le beurre et le sucre dans un saladier et bien mélanger pendant 2 mn, puis ajouter les oeufs entiers 1 par 1. Sans cesser de tourner, verser la farine+levure, la poudre d'amandes et le lait ribot. Bien mélanger.</div>
<div>
Verser la pâte dans un moule à cake anti-adhésif ou en silicone et mettre à cuire au four pendant 50 mn.</div>
<div>
Laisser refroidir.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Bonne dégustation ! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPS33z4QN8gakTYejmleL9Stlies6ZVv6ZwtBYtb_CYXH1Ntx4y7YMLBM051ss1T-371Jx4NSpRciJhTGRJ3rnLGZ0lnRE8P3E3W6TVH_RPMmwHzloObD2Ck8tTM1ShZdduqkFJQKR94Dj/s1600/20200114_152653%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPS33z4QN8gakTYejmleL9Stlies6ZVv6ZwtBYtb_CYXH1Ntx4y7YMLBM051ss1T-371Jx4NSpRciJhTGRJ3rnLGZ0lnRE8P3E3W6TVH_RPMmwHzloObD2Ck8tTM1ShZdduqkFJQKR94Dj/s320/20200114_152653%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
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Caramélinehttp://www.blogger.com/profile/17031600818250378811noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-545047172395800674.post-237042174491973652019-12-13T11:40:00.001+01:002019-12-13T11:40:23.275+01:00Crinkles<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH4nUoaYxurDVLvC4Fx1tbp4Oun2-7czw4ZTXx62RRFZdIc4CmaF5dZQ9HEsxY7ErVi1vjGtPtkyUvpUWvB3DZibQOTNVfgLpZvXzq1VwB-aAoB5DzfM-hXwhYCgVdJHE8VQDmzC9IxO62/s1600/DSC03835.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH4nUoaYxurDVLvC4Fx1tbp4Oun2-7czw4ZTXx62RRFZdIc4CmaF5dZQ9HEsxY7ErVi1vjGtPtkyUvpUWvB3DZibQOTNVfgLpZvXzq1VwB-aAoB5DzfM-hXwhYCgVdJHE8VQDmzC9IxO62/s320/DSC03835.JPG" /></a></div>
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Vous connaissez les crinkles ? Ce sont des cookies américains craquelés sur le dessus, et qui sont moelleux à l'intérieur. Ils accompagnent parfaitement le thé ou le café. Ils se conservent très bien 3 jours dans une boîte en fer, mais chez nous ils sont mangés généralement bien avant !<br />
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<a name='more'></a><br />
<br />
<span style="color: #b45f06;"><u>Pour environ 25 biscuits, il vous faut :</u></span><br style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;" /><span style="background-color: white; color: #b45f06; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;"></span><span style="background-color: white; color: #b45f06; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">- 115 g de chocolat noir</span><br style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;" /><span style="background-color: white; color: #b45f06; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">- 90 g de farine</span><br style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;" /><span style="background-color: white; color: #b45f06; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">- 25 g de cacao en poudre</span><br style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;" /><span style="background-color: white; color: #b45f06; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">- 1 cc de levure</span><br style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;" /><span style="background-color: white; color: #b45f06; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">- 60 g de beurre mou ( j'ai mis du beurre 1/2 sel)</span><br style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;" /><span style="background-color: white; color: #b45f06; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">- 115 g de sucre roux</span><br style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;" /><span style="background-color: white; color: #b45f06; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">- 1 oeuf</span><br style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;" /><span style="background-color: white; color: #b45f06; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">- 40 g de lait</span><br style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;" /><span style="background-color: white; color: #b45f06; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">- du sucre glace</span><br style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;" /><span style="background-color: white; color: #b45f06; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">- 1/2 cc d'extrait de vanille</span><br style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;" /><br style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;" /><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">Faire fondre le chocolat au bain-maire. Tamiser ensemble la farine, la levure et le cacao en poudre. Dans le bol du robot, mélanger le beurre et le sucre roux jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajouter l'oeuf entier, la vanille puis le chocolat fondu. Réduire la vitesse. Ajouter la moitié des poudres tamisées, le lait, mélanger, puis ajouter le reste des poudres. Mettre la pâte au frigo pendant 2h pour la raffermir.</span><br style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;" /><br style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;" /><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">Préchauffer le four à 180°. Faire des boules de pâte de 2.5 cm de diamètre environ. Les rouler dans du sucre roux puis dans du sucre glace. Les disposer sur la plaque du four en les espaçant de 5 cm (elles vont s'étaler à la cuisson). Cuire 15 mn, jusqu'à ce que les biscuits soient craquelés. Laisser refroidir sur une grille.</span><br style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;" /><br style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;" /><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">Bonne dégustation !</span><br />
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSEG7BwkkiD_A00qjIiD3JcDtlBbVQyFgAAZNTaiPGaMy3Xak3Xh87GNYwSgX0Q7RftcGTeyV4WTzllA1gxNLofGYS2rVCzfNd_w0A0C-dKzEkaxxxxWNCYhhBLbrJramEYZVk9dzSp_ZR/s1600/DSC03837.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSEG7BwkkiD_A00qjIiD3JcDtlBbVQyFgAAZNTaiPGaMy3Xak3Xh87GNYwSgX0Q7RftcGTeyV4WTzllA1gxNLofGYS2rVCzfNd_w0A0C-dKzEkaxxxxWNCYhhBLbrJramEYZVk9dzSp_ZR/s320/DSC03837.JPG" /></a></div>
<br />
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span>Caramélinehttp://www.blogger.com/profile/17031600818250378811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-545047172395800674.post-55877206197905286822019-10-25T15:26:00.001+02:002019-10-25T15:26:42.359+02:00Gâteau moelleux chocolat-framboise<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMkWdrfnBz2V16lWhSSkEENZbu9aF_JCz4x87FYAVqBqppxoYK8NHn9Ds40vOVQ9GxtbC7F5UHQRERYlJ8-ewaanv4MEaviGXWE5Ho7-RJ0ovnQtt755s-k7sWoLo1mAY9YUYT3VHks07x/s1600/20191017_154006%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMkWdrfnBz2V16lWhSSkEENZbu9aF_JCz4x87FYAVqBqppxoYK8NHn9Ds40vOVQ9GxtbC7F5UHQRERYlJ8-ewaanv4MEaviGXWE5Ho7-RJ0ovnQtt755s-k7sWoLo1mAY9YUYT3VHks07x/s320/20191017_154006%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
Une envie de gâteau moelleux au chocolat avec des fruits ? Cette recette est celle qu'il faut essayer ! De plus elle est parfaite pour les vegans et les intolérants au gluten ! La texture est fondante, et le mariage chocolat-framboise est parfaite ! Bien sûr, on peut remplacer les framboises par d'autres fruits !<br />
<span style="color: #cc0000;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="color: #cc0000;"><br /></span>
<u><span style="color: #cc0000;">Pour 4 personnes, il vous faut :</span></u><br />
<span style="color: #cc0000;">- 200 g de compote sans sucre ajouté</span><br />
<span style="color: #cc0000;">- 75 g de beurre de cacahuète</span><br />
<span style="color: #cc0000;">- 45 g de farine de pois chiches </span><br />
<span style="color: #cc0000;">- 30 g de sucre</span><br />
<span style="color: #cc0000;">- 30 g de cacao en poudre</span><br />
<span style="color: #cc0000;">- 1 cc de levure</span><br />
<span style="color: #cc0000;">- des pépites de chocolat</span><br />
<span style="color: #cc0000;">- des framboises (surgelées ici)</span><br />
<br />
Préchauffer le four à 170°.<br />
Mélanger la compote avec le beurre de cacahuète, puis ajouter le sucre. mélanger et incorporer la farine avec la levure et le cacao en poudre. Ajouter les pépites de chocolat. Verser la pâte dans un moule de 16 cm de diamètre, ou bien comme moi, dans des moules individuels.<br />
Mettre au four pour 25 mn.<br />
<br />
Bonne dégustation !<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVaIUJANUHdscQPrL5t_znBO02G62ZJpcyAKtJsJD4V-CYZncsxdAaZ77_2P39mFjm49ULV23RDq5TYc4PlPTXE6XVxEVzQQ57kJn5Yx7GtG8H6uOBr_UMoP06X9OLs8CrCKm22u0XOBAJ/s1600/20191017_161918%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVaIUJANUHdscQPrL5t_znBO02G62ZJpcyAKtJsJD4V-CYZncsxdAaZ77_2P39mFjm49ULV23RDq5TYc4PlPTXE6XVxEVzQQ57kJn5Yx7GtG8H6uOBr_UMoP06X9OLs8CrCKm22u0XOBAJ/s320/20191017_161918%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<br />Caramélinehttp://www.blogger.com/profile/17031600818250378811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-545047172395800674.post-28240821267794065292019-10-25T15:06:00.002+02:002019-10-25T15:06:19.137+02:00Gâteau invisible aux pommes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh34otsu8xFROAEYEu7YuDPAaKOxceuzMnc96QdkH0pNzkt2h8D_T5Cp_CmCuZZqKles1S6ikNbduoTyziD12wYuWUnqWTtH8jO8dYqK6rve93peWl3bO3aPODq1XZrNFkW8Ej5RMQ4hnhD/s1600/20191020_153744%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh34otsu8xFROAEYEu7YuDPAaKOxceuzMnc96QdkH0pNzkt2h8D_T5Cp_CmCuZZqKles1S6ikNbduoTyziD12wYuWUnqWTtH8jO8dYqK6rve93peWl3bO3aPODq1XZrNFkW8Ej5RMQ4hnhD/s320/20191020_153744%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
S'il y a bien un gâteau que vous pouvez manger sans culpabilité, c'est celui-ci ! Beaucoup de pommes, peu de sucre, une pâte légère... Et en plus, il est délicieux ! De plus, il est facile à préparer (le plus long, c'est la préparation des pommes). Je vous conseille de le préparer le matin pour le soir, ou alors la veille pour le lendemain !<br />
<u><span style="color: #b45f06;"></span></u><br />
<a name='more'></a><u><span style="color: #b45f06;"><br /></span></u><br />
<u><span style="color: #b45f06;">Pour 4-5 personnes, il vous faut :</span></u><br />
<span style="color: #b45f06;">- 6 grosses pommes</span><br />
<span style="color: #b45f06;">- 2 oeufs</span><br />
<span style="color: #b45f06;">- 40 g de sucre </span><br />
<span style="color: #b45f06;">- 60 g de farine</span><br />
<span style="color: #b45f06;">- 1 sachet de levure</span><br />
<span style="color: #b45f06;">- 20 cl de lait</span><br />
<span style="color: #b45f06;">- cannelle (facultatif)</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdmJkh3MSzHGlwi0ERseLz3qmDTtRO2q56aN-741s3YJ3SA_CoCD9XLXT0RKdXfq7wj0F1gXNUQQuCSjMJQ4zrtfP07xFOG9v6FyZPTIvenklxwN34mNNgpth3pUXADg6WSOQV5PiBTz7e/s1600/20191020_153538%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdmJkh3MSzHGlwi0ERseLz3qmDTtRO2q56aN-741s3YJ3SA_CoCD9XLXT0RKdXfq7wj0F1gXNUQQuCSjMJQ4zrtfP07xFOG9v6FyZPTIvenklxwN34mNNgpth3pUXADg6WSOQV5PiBTz7e/s320/20191020_153538%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
Préchauffer le four à 190°.<br />
Eplucher et couper les pommes en fines tranches. Mélanger les oeufs avec le sucre (mes pommes étaient sucrées, donc je n'ai pas mis de sucre), puis ajouter la farine et la levure et la cannelle si vous avez choisi d'en mettre. Lorsque le mélange est homogène, ajouter le lait. Verser la pâte sur les pommes et bien mélanger de façon à ce que les tranches de pommes soient bien enrobées de pâte.<br />
Verser la préparation dans un petit moule assez haut (j'ai pris un moule de 18 cm de diamètre), et mettre au four pour 30 mn.<br />
<br />
Bonne dégustation !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhydqscmKmeVjOWyc_PJw8Ue_ve-MHXLkqaNV9_sIWwF2MiRvNjvyaXQjhEdSvBtnFa4C-bEXuVUO_P8qWvRkRYrPDEKt0ELkPOKJ-djlr8zfj5M34uRtOply3o-pyK-JWr01d5u1FaJ6hS/s1600/20191020_171506%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1444" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhydqscmKmeVjOWyc_PJw8Ue_ve-MHXLkqaNV9_sIWwF2MiRvNjvyaXQjhEdSvBtnFa4C-bEXuVUO_P8qWvRkRYrPDEKt0ELkPOKJ-djlr8zfj5M34uRtOply3o-pyK-JWr01d5u1FaJ6hS/s320/20191020_171506%255B1%255D.jpg" width="288" /></a></div>
<br />Caramélinehttp://www.blogger.com/profile/17031600818250378811noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-545047172395800674.post-82591903849472083082019-05-07T15:26:00.000+02:002019-05-07T17:14:24.314+02:00Muffins healthy<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN8uZvvxnIVtnaC_q5hoyWNj8OvYai5FYLclaL1KZWDL3NzxBmjDUHUXdXI95aqt69nJXr8YUSN_pNf_OZYQhQHQEAPrITVH35DpZJrW5mz9B6qTP_ARwn43Nro9xSh2r69KdPYYB0RWC1/s1600/20190506_151419%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN8uZvvxnIVtnaC_q5hoyWNj8OvYai5FYLclaL1KZWDL3NzxBmjDUHUXdXI95aqt69nJXr8YUSN_pNf_OZYQhQHQEAPrITVH35DpZJrW5mz9B6qTP_ARwn43Nro9xSh2r69KdPYYB0RWC1/s320/20190506_151419%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
A tous les gourmands qui veulent équilibrer leurs goûters, je propose cette recette de muffins sains, sans beurre, sans huile, et parfaitement moelleux et délicieux. Ils sont très faciles à préparer !<br />
<span style="color: #b45f06;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="color: #b45f06;"><br /></span>
<u><span style="color: #b45f06;">Pour 4 muffins, il vous faut : </span></u><br />
<span style="color: #b45f06;">- 2 blancs d'oeufs</span><br />
<span style="color: #b45f06;">- 100 g de flocons d'avoine mixés</span><br />
<span style="color: #b45f06;">- 100 g de fromage blanc</span><br />
<span style="color: #b45f06;">- 50 g de compotes de pommes</span><br />
<span style="color: #b45f06;">- 30 g de sucre roux</span><br />
<span style="color: #b45f06;">- 1 cc de bicarbonate + qq gouttes de vinaigre de cidre ( ou 1/2 sachet de levure chimique)</span><br />
<span style="color: #b45f06;">- 1 cc de cacao non sucré en poudre</span><br />
<span style="color: #b45f06;">- quelques pépites de chocolat </span><br />
<br />
Préchauffer le four à 180°. Mélanger tous les ingrédients ensemble sauf les pépites que vous rajouterez en dernier. Verser dans des moules à muffins. Faire cuire 40 mn.<br />
<br />
Bonne dégustation !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgba6HeQlZ5PgubHFjFaRfmaszO5rn6meg40HJJe5HnzSKV7cTE7wvTBNnG4MvZrz7dzRDfcDqaJo1CbKTHB6ipawtRcamUi4Z0NetIVCt4WktDY1KYYjM-Kxpw3aLJ16TazXuETc3Gx7Fg/s1600/20190506_155503%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgba6HeQlZ5PgubHFjFaRfmaszO5rn6meg40HJJe5HnzSKV7cTE7wvTBNnG4MvZrz7dzRDfcDqaJo1CbKTHB6ipawtRcamUi4Z0NetIVCt4WktDY1KYYjM-Kxpw3aLJ16TazXuETc3Gx7Fg/s320/20190506_155503%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />Caramélinehttp://www.blogger.com/profile/17031600818250378811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-545047172395800674.post-32383796395769163352019-02-11T15:07:00.001+01:002019-02-11T15:07:58.662+01:00Pancakes au fromage blanc<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPX-K2HYeVv9wzxL3tZsXVwLKi5bvNQbs3YtQWGb29o67yStOH5KMY5Su_4XhfXy0knTW3fnV595CIM-4aUypYhUg1RN5nrHIXd2Ovd5gm1t5WW1MZU9jsCHglDhHGDK8ChqtgQ2u5qrKY/s1600/20190208_154322%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPX-K2HYeVv9wzxL3tZsXVwLKi5bvNQbs3YtQWGb29o67yStOH5KMY5Su_4XhfXy0knTW3fnV595CIM-4aUypYhUg1RN5nrHIXd2Ovd5gm1t5WW1MZU9jsCHglDhHGDK8ChqtgQ2u5qrKY/s320/20190208_154322%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
Tout le monde aime les pancakes, au goûter ou pour le brunch du dimanche ! Cette recette au fromage blanc rapide et légère vous permettra de régaler tous vos gourmands !<br />
<span style="color: #b45f06;"><br /></span>
<u><span style="color: #b45f06;">Pour 12 pancakes environ, il vous faut :</span></u><br />
<span style="color: #b45f06;">- 1 oeuf</span><br />
<span style="color: #b45f06;">- 120 g de farine</span><br />
<span style="color: #b45f06;">- 120 g de fromage blanc</span><br />
<span style="color: #b45f06;">- 1 sachet de sucre vanillé</span><br />
<span style="color: #b45f06;">- 70 ml de lait</span><br />
<span style="color: #b45f06;">- 2 cc de bicarbonate ou 1 sachet de levure chimique</span><br />
<span style="color: #b45f06;">- quelques gouttes de vinaigre blanc</span><br />
<br />
Dans un saladier, mélanger l'oeuf, le fromage blanc et le lait. Puis ajouter la farine, la levure et le sucre. Mélanger mais pas trop et ajouter le vinaigre. Laisser reposer.<br />
Dans une poêle chaude, verser 2 cs de pâte par pancakes, faire chauffer à feu moyen et quand il commence à y avoir des bulles, retourner le pancake. Faire cuire de l'autre côté.<br />
Servir chaud avec de la confiture, une sauce au chocolat, du caramel au beurre salé... Faites-vous plaisir !<br />
<br />
Bonne dégustation !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4nLkcVq1OZG76j5oQqIZSIx0pEjY6Mnn6jo_q6SZ-VAuCwsvI3FdpSOUfgy8tAN_8QXqYET1-GbRasNTNL_DY8cc9lioPVPDWVy63ck3YjwPc4aaKPdB5UxQTJIFDg_VgcA1BHCWM35ad/s1600/20190208_154911%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4nLkcVq1OZG76j5oQqIZSIx0pEjY6Mnn6jo_q6SZ-VAuCwsvI3FdpSOUfgy8tAN_8QXqYET1-GbRasNTNL_DY8cc9lioPVPDWVy63ck3YjwPc4aaKPdB5UxQTJIFDg_VgcA1BHCWM35ad/s320/20190208_154911%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<br />Caramélinehttp://www.blogger.com/profile/17031600818250378811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-545047172395800674.post-40878736185363149482019-02-06T16:03:00.000+01:002019-03-23T11:34:00.467+01:00Les bienfaits des jus de légumes et de fruits<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGE7jyAneVOzwKeTauCh81p6g-G7izXxsunYF6z_Xl2tUJOyPjUXxVXiqyC210T05LQw_eEM0J0O4URDATxnl5dgRwKfZhDG-wawOY7DFFIw5ARIlzK_NJbsG6W6z_lOz2Rop0I_TUQVjg/s1600/20190205_160853%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGE7jyAneVOzwKeTauCh81p6g-G7izXxsunYF6z_Xl2tUJOyPjUXxVXiqyC210T05LQw_eEM0J0O4URDATxnl5dgRwKfZhDG-wawOY7DFFIw5ARIlzK_NJbsG6W6z_lOz2Rop0I_TUQVjg/s320/20190205_160853%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
"Mangez 5 fruits et légumes par jour" : tout le monde connaît ce slogan ! Mais connaissez-vous vraiment les bienfaits des fruits et des légumes ? Mon partenaire <a href="https://www.natura-sense.com/" target="_blank">Natura Sense</a> m'a envoyé ce livre (photo) et je dois dire que c'est une mine d'informations vraiment très utiles pour prendre soin de soi.<br />
Ce livre commence par une explication sur la santé gastro-intestinale, puis sur l'équilibre acido-basique.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
En effet, nous avons une alimentation et un mode de vie beaucoup trop acidifiants, et donc il faut rééquilibrer tout ça ! Puis on enchaîne sur la question du sucre et des phytonutriments.<br />
Ce livre aborde différents problèmes de santé, tels que :<br />
- Constipation<br />
- Surpoids<br />
- Foie fatigué<br />
- Stress et fatigue surrénale<br />
- Goutte<br />
- problèmes de fertilité<br />
- Cholestérol élevé<br />
- Hypertension artérielle<br />
- Baisse de libido<br />
-Amélioration de la performance physique<br />
- Arthrose<br />
- Insomnie<br />
- Problèmes de peau<br />
<br />
Pour chacun de ces problèmes, on vous propose des solutions pour agir afin d'améliorer votre santé, en vous donnant quelques conseils, et bien sûr des recettes de jus de fuits, de légumes et même de laits végétaux. Il y a même une cure détox !<br />
<br />
Une cinquantaine de jus vous sont proposés, et les recettes donnent vraiment envie de tout tester ! L'idéal est bien sûr d'avoir un extracteur de jus, mais je n'en ai pas encore acheté et j'ai donc fait mes jus au blender, ce qui donne plutôt une texture de smoothie. Mais l'important est de conserver toutes les vitamines et minéraux des fruits et légumes, donc à consommer aussitôt faits !<br />
<span style="color: #e69138;"><br /></span>
<u><span style="color: #e69138;">Le PAM au gingembre (Pomme, Ananas, Menthe) :</span></u><br />
<span style="color: #e69138;">- 1 pomme rouge</span><br />
<span style="color: #e69138;">- 1 pomme verte acide</span><br />
<span style="color: #e69138;">- 2,5 cm de racine de gingembre</span><br />
<span style="color: #e69138;">- 1/2 tasse de menthe fraîche</span><br />
<span style="color: #e69138;">- 2 tasses d'ananas épluché et haché</span><br />
<span style="color: #e69138;"><br /></span>
Cette boisson aide à conserver une belle peau et des cheveux sains. la vitamine C (super antioxydante) renforce le système immunitaire et protège les cellules contre le stress oxydatif ! le gingembre rajoute une touche de détox supplémentaire. Ce jus est absolument délicieux !<br />
<br />
Bonne dégustation !Caramélinehttp://www.blogger.com/profile/17031600818250378811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-545047172395800674.post-69143700100523441712018-12-28T11:52:00.002+01:002018-12-28T11:52:52.606+01:00Bûche Poire-Caramel<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjefwW_gVmQtzD_poSPg4CmodPayJ_ui9bS5I7Of6gh4oW70Q3WioOj2NkM7ndyAHZP0cLOyODi39eEGKAtvieoDMry5IEV4hycw305sf3rqaG6GeIl2ZWzRZ-c1QsqLS78uT7gMpNLf_sP/s1600/20181225_001310%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjefwW_gVmQtzD_poSPg4CmodPayJ_ui9bS5I7Of6gh4oW70Q3WioOj2NkM7ndyAHZP0cLOyODi39eEGKAtvieoDMry5IEV4hycw305sf3rqaG6GeIl2ZWzRZ-c1QsqLS78uT7gMpNLf_sP/s320/20181225_001310%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
Pour Noël, j'ai fait cette bûche poire-caramel qui a comblé toutes les gourmandises ! Elle est composée d'une dacquoise, d'un croustillant praliné,de dés de poires caramélisés, d'un insert caramel au beurre salé. Il faut préparer cette bûche la veille ou vous pouvez même la préparer plusieurs jours à l'avance et la congeler. J'ai utilisé un moule à gouttière de 35 cm x 8cm, ce qui permet de faire 10-12 parts.<br />
<span style="color: #b45f06;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="color: #b45f06;"><br /></span><br />
<u><span style="color: #b45f06;">Pour la dacquoise :</span></u><br />
<span style="color: #b45f06;">- 80 g de poudre d'amandes</span><br />
<span style="color: #b45f06;">- 80 g de sucre glace</span><br />
<span style="color: #b45f06;">- 80 g de blancs d'oeufs</span><br />
<span style="color: #b45f06;">- 40 g de sucre en poudre</span><br />
<span style="color: #b45f06;">- 1 pincée de sel</span><br />
<span style="color: #b45f06;"><br /></span>
<u><span style="color: #b45f06;">Pour le crémeux caramel :</span></u><br />
<span style="color: #b45f06;">- 62 g de sucre</span><br />
<span style="color: #b45f06;">- 250 g de crème liquide</span><br />
<span style="color: #b45f06;">- 3 jaunes d'oeufs</span><br />
<span style="color: #b45f06;">- 2 g de gélatine (1 feuille)</span><br />
<span style="color: #b45f06;"><br /></span>
<u><span style="color: #b45f06;">Pour le croustillant praliné :</span></u><br />
<span style="color: #b45f06;">- 120 g de pralinoise</span><br />
<span style="color: #b45f06;">- 60 g de crêpes dentelles</span><br />
<span style="color: #b45f06;"><br /></span>
<u><span style="color: #b45f06;">Pour la mousse poire : </span></u><br />
<span style="color: #b45f06;">- 500 g de poires</span><br />
<span style="color: #b45f06;">- 80 g de sucre + 30 g </span><br />
<span style="color: #b45f06;">- 300 g de crème liquide</span><br />
<span style="color: #b45f06;">- 4 feuilles de gélatine</span><br />
<span style="color: #b45f06;">- 1 cs de miel</span><br />
<br />
Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide pour la ramollir. Faire un caramel à sec. Pendant ce temps, faire bouillir la moitié de la crème. Lorsque le caramel commence à blondir, verser la crème chaude et remuer, puis ajouter la crème froide et les jaunes d'oeufs. Remettre sur le feu et remuer jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère (82°). Laisser refroidir et dès que la température est descendue à 60°, y incorporer la gélatine essorée. Verser le crémeux dans le moule à insert. Faire prendre au congélateur (idéalement une nuit, mais je l'ai laissé 4 h et il était bien pris).<br />
<br />
Tamiser la poudre d'amandes et le sucre glace. Monter les blancs en neige puis incorporer le sucre en poudre à la fin. Incorporer délicatement le mélange tamisé. Etaler sur une plaque garni de papier sulfurisé aux dimensions du moule à bûche. Mettre dans un four préchauffé à 190° pour 15 mn. Démouler sur une grille et laisser refroidir.<br />
<br />
Faire fondre la pralinoise au bain-marie puis ajouter les crêpes dentelle émiettées grossièrement. Lorsque le biscuit est bien froid, le couper aux dimensions légérement inférieures de la base du moule à bûche. Etaler délicatement le croustillant praliné sur le biscuit.<br />
<br />
Couper 200 g de poires en dés et les faire caraméliser avec le miel dans une casserole. Laisser refroidir. Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide.<br />
Mixer les poires restantes de façon à obtenir une texture fine. En prélever le tiers et le faire chauffer dans une casserole. Y ajouter la gélatine bien essorée et mélanger. Puis rajouter le reste de purée de poires. Attendre que la température descende à 25°.<br />
Pendant ce temps, monter la crème en chantilly en y ajoutant les 30 g de sucre en 3 fois. Incorporer délicatement la purée de poires à la chantilly.<br />
<u><br /></u>
<u>Montage de la bûche :</u><br />
Chemiser le moule à charnière d'un rhodoïd ou d'un papier film. Verser la moitié de la mousse poire.. Puis mettre l'insert caramel au milieu puis verser le reste de mousse. Répartir les dés de poires sur le<br />
dessus de la bûche en les enfonçant légérement. Puis poser la dacquoise en appuyant légèrement. Filmer le dessus et faire prendre au congélateur.<br />
Décongeler la bûche 8 h au frigo. Au moment de servir, décorer d'un coulis de caramel au beurre salé.<br />
<br />
Bonne dégustation !<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSO1BYkY6BPJpE5S2CmL-YC6PUA99UK97ggbPrw_Ep8-p9z1CypwM_oz3iEvqHOg-sy5xD9R7wf6nm4t4IoD9sR7iU3b687Je3JtpSowSlIengbcxJicqzFd1zRqMP9MbysUr9A-0sgGQl/s1600/20181225_001822%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSO1BYkY6BPJpE5S2CmL-YC6PUA99UK97ggbPrw_Ep8-p9z1CypwM_oz3iEvqHOg-sy5xD9R7wf6nm4t4IoD9sR7iU3b687Je3JtpSowSlIengbcxJicqzFd1zRqMP9MbysUr9A-0sgGQl/s320/20181225_001822%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Caramélinehttp://www.blogger.com/profile/17031600818250378811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-545047172395800674.post-21022721417189912022018-11-23T15:41:00.001+01:002018-11-23T17:17:14.252+01:00Banana bread aux pépites de chocolat<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSjgj76_yX9gDbcBCDy54gEpnjdeBy-dLdVPr5XdfKgn36_WvXVY8v4eYSAsGXh9-mjNpI7oVqkO6KtNpCi6GvTMQKN8wD_vRWveIHnT3UDCYg1boc5k5ZCNnagRBqNzGGJBhCHJxnNcQO/s1600/20181123_155837%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSjgj76_yX9gDbcBCDy54gEpnjdeBy-dLdVPr5XdfKgn36_WvXVY8v4eYSAsGXh9-mjNpI7oVqkO6KtNpCi6GvTMQKN8wD_vRWveIHnT3UDCYg1boc5k5ZCNnagRBqNzGGJBhCHJxnNcQO/s320/20181123_155837%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
Lorsque vous avez des bananes beaucoup trop mûres dans la corbeille à fruits, faites un banana bread ou cake à la banane ! Cest tout simple et hyper rapide à faire. C'est un gâteau hyper moelleux et peu sucré, et les pépites de chocolat rajoutent de la gourmandise !<br />
<span style="color: #bf9000;"></span><br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix-sDb_NHCpyNglFrxcX_7C0SJvi7iSRFdZJnGxmvmsVunEDhRkVdMybNyF-5UF-7iTQqZe0HBEB79QmSIwWJC_185KTjOCxXre6ucp6Q-V3sL63XkLBgvrUZced8gAdpwxfiQ8e4XUGRQ/s1600/20181123_151356%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix-sDb_NHCpyNglFrxcX_7C0SJvi7iSRFdZJnGxmvmsVunEDhRkVdMybNyF-5UF-7iTQqZe0HBEB79QmSIwWJC_185KTjOCxXre6ucp6Q-V3sL63XkLBgvrUZced8gAdpwxfiQ8e4XUGRQ/s320/20181123_151356%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<u><span style="color: #bf9000;">Pour un cake, il vous faut :</span></u><br />
<span style="color: #bf9000;">- 2 oeufs</span><br />
<span style="color: #bf9000;">- 3 bananes bien mûres</span><br />
<span style="color: #bf9000;">- 200 g de farine </span><br />
<span style="color: #bf9000;">- 50 g de compote de pommes sans sucres ajoutés</span><br />
<span style="color: #bf9000;">- 1 sachet de levure chimique</span><br />
<span style="color: #bf9000;">- 3 grosses poignées de pépites de chocolat</span><br />
<br />
Préchauffer le four à 180°.<br />
Dans un saladier, casser les oeufs et y ajouter les bananes écrasées et la compote. Bien mélanger. Ajouter ensuite la farine et la levure, puis les pépites de chocolat.<br />
Verser la pâte dans un moule à cake ou un moule à manquer.<br />
Mette au four pour 35 à 40 mn.<br />
<br />
Bonne dégustation !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHydigLGBz1MkDbrYZOB_EjTwKVBeB7SxNFu78LqQWLyHkQWFAAgwx1Oppt2Gnf6mz5k6yCnLeTqdXigGZ3JS8AEzyaokp_3xn9n_5kUiOzPMv-C2FTuwrmNQ9Pi3PKxvK-Pafa10zV6lJ/s1600/20181123_155609%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHydigLGBz1MkDbrYZOB_EjTwKVBeB7SxNFu78LqQWLyHkQWFAAgwx1Oppt2Gnf6mz5k6yCnLeTqdXigGZ3JS8AEzyaokp_3xn9n_5kUiOzPMv-C2FTuwrmNQ9Pi3PKxvK-Pafa10zV6lJ/s320/20181123_155609%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<br />Caramélinehttp://www.blogger.com/profile/17031600818250378811noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-545047172395800674.post-57367518101812022922018-11-07T15:07:00.000+01:002019-04-15T14:39:42.162+02:00Carrot-cake<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBX0Gs2P9F77eIcG9qKh3q7leRqcUcBkxmt5jbqPpPw4BsaIy0oQ9B-LKprz4pb8BvtIHzl0ijC2aXYLcE2d69O4U7IvtnAfEZOqJpuzkwa2O_-inU2BWh4f5YzNi6iwxXb1y4eS2xBzNu/s1600/20181106_153259%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBX0Gs2P9F77eIcG9qKh3q7leRqcUcBkxmt5jbqPpPw4BsaIy0oQ9B-LKprz4pb8BvtIHzl0ijC2aXYLcE2d69O4U7IvtnAfEZOqJpuzkwa2O_-inU2BWh4f5YzNi6iwxXb1y4eS2xBzNu/s320/20181106_153259%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
L'automne et l'hiver sont les saisons idéales pour savourer un bon carrot-cake avec un thé ou un café ! Celui que je vous propose ici sain et peu sucré, puisque les carottes sont déjà sucrées. Je l'ai préparé avec des ingrédients bio, mais on peut le faire non bio. C'est un gâteau moelleux et délicieux !<br />
<span style="color: orange;"><br /></span>
<u><span style="color: orange;">Pour 8 personnes, il vous faut : </span></u><br />
<span style="color: orange;">- 6 carottes bio</span><br />
<span style="color: orange;">- 150 g de noisettes bio (entières ou en poudre)</span><br />
<span style="color: orange;">- 2 oeufs bio</span><br />
<span style="color: orange;">- 60 g de poudre d'amandes bio</span><br />
<span style="color: orange;">- 60 g de farine de sarrasin bio</span><br />
<span style="color: orange;">- 120 g de farine d'épeautre bio ( ou farine de blé)</span><br />
<span style="color: orange;">- 1 cc de mélange d'épices pour pain d'épices bio</span><br />
<span style="color: orange;">- 1 cc de bicarbonate de soude</span><br />
<span style="color: orange;">- 160 g de sucre de canne complet bio</span><br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Peler et éplucher les carottes. Les râper.<br />
Si les noisettes sont entières, les mixer grossièrement.<br />
Préchauffer le four à 180°.<br />
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre, puis ajouter les poudres d'amandes et de noisettes. Mélanger et ajouter les farines et le bicarbonate, puis les carottes. Bien mélanger le tout.<br />
Verser la pâte dans un moule anti-adhésif et enfourner pour 30 à 40 minutes, tout en surveillant la cuisson à la fin.<br />
Démouler et laisser refroidir.Caramélinehttp://www.blogger.com/profile/17031600818250378811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-545047172395800674.post-55171458209617123252018-09-12T17:48:00.000+02:002018-09-12T17:48:17.194+02:00Rochers coco<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK4DYxvEK1i5pvL2tmBp60Z7Go6IBgHnNCOAA63_kaTnd4bPIgO51-9tnaniuvgaFmT36CR9iHg2jIz6OfHIP30w40GYYUCAF6wLauvWgo4lQZBB_yQI2RQrx-fgQeC7Xdgqj8lHN96Lp4/s1600/20180912_164108%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK4DYxvEK1i5pvL2tmBp60Z7Go6IBgHnNCOAA63_kaTnd4bPIgO51-9tnaniuvgaFmT36CR9iHg2jIz6OfHIP30w40GYYUCAF6wLauvWgo4lQZBB_yQI2RQrx-fgQeC7Xdgqj8lHN96Lp4/s320/20180912_164108%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
Une petite envie d'exotisme pour le goûter ? Et pourquoi pas des rochers coco ultra moelleux ? Et avec la base au chocolat pour encore plus de gourmandise !!!<br />
<br />
<u><span style="color: #783f04;">Pour une dizaine de rochers, il vous faut :</span></u><br />
<span style="color: #783f04;">- 2 blancs d'oeufs</span><br />
<span style="color: #783f04;">- 100 g de noix de coco râpées</span><br />
<span style="color: #783f04;">- 100 g de sucre en poudre (je n'en ai mis que 60g)</span><br />
<span style="color: #783f04;">- 100 g de chocolat noir</span><br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
Préchauffer le four à 200°.<br />
Mélanger les blancs d'oeufs avec le sucre et la noix de coco. Faire 10 petites boules et leur donner une forme de pyramide. Les poser sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 10 mn environ.<br />
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain-marie.<br />
Laisser refroidir les rochers coco puis tremper leur base dans le chocolat fondu. Les poser sur une grille et laisser refroidir.<br />
<br />
Bonne dégustation !Caramélinehttp://www.blogger.com/profile/17031600818250378811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-545047172395800674.post-84217342130345015282018-09-04T15:18:00.000+02:002018-09-04T15:18:44.872+02:00Tarte dacquoise aux fruits<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0VefgTTIpmKcb0byOzO3JE_WHcdUEMVi3fFBgPWdakQIMHNHSRx8qW6_XjG0icVbkzQraS1xjhQBO0k9n0pdojCuZoZPmGVfpfeZ7pT22AhXZeGQeMGDJRax_vtejZGLNJznLCFWsEIjh/s1600/20180810_164141.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0VefgTTIpmKcb0byOzO3JE_WHcdUEMVi3fFBgPWdakQIMHNHSRx8qW6_XjG0icVbkzQraS1xjhQBO0k9n0pdojCuZoZPmGVfpfeZ7pT22AhXZeGQeMGDJRax_vtejZGLNJznLCFWsEIjh/s320/20180810_164141.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
Afin de changer de la traditionnelle tarte avec une pâte sucrée, j'ai réalisé une dacquoise en base. C'est une recette du Hors-Série N°2 de Fou de Pâtisserie d'Eric Kayser. La dacqoise est à la noix de coco, et je n'ai pas mis les fruits proposés dans la recette de base, et j'y ai mis des fraises, framboises et kiwis, et jai fait ma recette de crème pâtissière habituelle. C'est un dessert léger et frais en cette saison.<br />
<br />
<span style="color: #cc0000;"><u>Pour 6 à 8 personnes, il vous faut : </u></span><br />
<span style="color: #cc0000;"><u>Crème pâtissière :</u></span><br />
<span style="color: #cc0000;">- 2 jaunes d'oeufs</span><br />
<span style="color: #cc0000;">- 50 g de sucre</span><br />
<span style="color: #cc0000;">- 30 g de farine</span><br />
<span style="color: #cc0000;">- 30 cl de lait</span><br />
<span style="color: #cc0000;"><u>Dacquoise :</u></span><br />
<span style="color: #cc0000;">- 3 blancs d'oeufs</span><br />
<span style="color: #cc0000;">- 30 g de sucre en poudre</span><br />
<span style="color: #cc0000;">- 35 g d'amandes en poudre</span><br />
<span style="color: #cc0000;">- 35 g de noix de coco râpée</span><br />
<span style="color: #cc0000;">- 75 g de sucre glace</span><br />
<span style="color: #cc0000;"><u>Pour la garniture :</u></span><br />
<span style="color: #cc0000;">- 200 g de fraises</span><br />
<span style="color: #cc0000;">- 200 g de framboises</span><br />
<span style="color: #cc0000;">- 2 kiwis</span><br />
<br />
<a name='more'></a><span id="goog_1243966908"></span><span id="goog_1243966909"></span><br />
<br />
Commencer par la crème pâtissière. Faire blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis ajouter la farine. Ajouter alors le lait chaud puis faire cuire doucement en mélangeant vivement jusqu'à épaississement. Verser la crème dans un plat. Filmer au contact et laisser refroidir 1h au frais.<br />
<br />
Préchauffer le four à 180°. Au robot, monter les blancs en neige. Quand ils sont bien fermes, ajouter le sucre glace et continuer de battre jusqu'à obtenir une meringue brillante. Incorporer délicatement les amandes en poudre, la noix de coco et le sucre glace.<br />
<br />
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposer un cercle à pâtisserie beurré de 22 cm de diamètre. Etaler la dacquoise en lissant à la spatule. Enfourner pour 15 mn. A la sortie du four, retirer le cercle et laisser refroidir.<br />
Couper les fraises en 2, et les kiwis en 1/2 rondelles.<br />
Fouetter légèrement la crème pâtissière pour l'assouplir et l'étaler sur la dacquoise. Disposer les fruits harmonieusement sur la tarte.<br />
<br />
Bonne dégustation ! <br />
<br />
<br />Caramélinehttp://www.blogger.com/profile/17031600818250378811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-545047172395800674.post-70212870834757290252018-08-12T18:09:00.002+02:002018-08-12T18:09:42.003+02:00Cake jambon-olives<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZpG-KydhiJnq4432buRE8F3DUfx2FnB1SYxgVMqHJFgUEMhYmQAcjZxqBnjBWCGV_-XGohr9ZUQfavp3j8OETRhC5ZRBJEv7izI3O6xErFZUNFNs3YPVtSd2FkT_GfJMJHQebW2fiYejc/s1600/20180810_193419%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZpG-KydhiJnq4432buRE8F3DUfx2FnB1SYxgVMqHJFgUEMhYmQAcjZxqBnjBWCGV_-XGohr9ZUQfavp3j8OETRhC5ZRBJEv7izI3O6xErFZUNFNs3YPVtSd2FkT_GfJMJHQebW2fiYejc/s320/20180810_193419%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
Pour l'apéro, j'aime bien faire un cake salé qu'il est possible de décliner avec des ingrédients différents à chaque fois. Je vous mets ma recette de base, à laquelle j'ai rajouté du jambon et des olives.<br />
<br />
<u><span style="color: #6aa84f;">Pour un gros cake, il vous faut :</span></u><br />
<span style="color: #6aa84f;">- 3 œufs</span><br />
<span style="color: #6aa84f;">- 150 g de faine</span><br />
<span style="color: #6aa84f;">- 1 sachet de levure</span><br />
<span style="color: #6aa84f;">- 10 cl d'huile de tournesol</span><br />
<span style="color: #6aa84f;">- 13 cl de lait</span><br />
<span style="color: #6aa84f;">- 100 g de gruyère râpé</span><br />
<span style="color: #6aa84f;">- 150 g de jambon blanc en dés</span><br />
<span style="color: #6aa84f;">- 100 g d'olives vertes dénoyautées</span><br />
<span style="color: #6aa84f;">- poivre du moulin</span><br />
<span style="color: #6aa84f;"></span><br />
<a name='more'></a><br /><br />
Préchauffer le four à 180°.<br />
Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine et la levure. Incorporer petit à petit l'huile et le lait chauffé. Ajouter le gruyère râpé et mélanger. Ajouter les dés de jambon, et les olives coupées en 2. Poivrer et mélanger.<br />
Verser le tout dans un moule antiadhésif non graissé et faire cuire pendant 45 mn.<br />
<br />
Bonne dégustation !<br />
<br />Caramélinehttp://www.blogger.com/profile/17031600818250378811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-545047172395800674.post-8371286540851092612018-06-15T10:52:00.000+02:002018-06-15T10:52:43.426+02:00Croques caramel et chocolat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMP4hyphenhyphenXDuJMJ-yt3FlyzgJMFJQWP83dUlo6I_-_VNTDMPmx5TPL_QGPjyLia1hiRn_rTRQ8kMWdXxZmWCZqC7ybKVREPWxhQLzx7FVfxSnMSKh3eZDBTlGzeHHFnM1l8KkL6DM3bYJ6MKX/s1600/20180614_161450%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMP4hyphenhyphenXDuJMJ-yt3FlyzgJMFJQWP83dUlo6I_-_VNTDMPmx5TPL_QGPjyLia1hiRn_rTRQ8kMWdXxZmWCZqC7ybKVREPWxhQLzx7FVfxSnMSKh3eZDBTlGzeHHFnM1l8KkL6DM3bYJ6MKX/s320/20180614_161450%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
Voici une idée de goûter ou de dessert toute simple à préparer : des croque-monsieurs sucrés. J'ai utilisé de la brioche tranchée, mais on peut tout aussi bien le faire avec du pain de mie si on veut réduire un peu le côté sucré. Cette recette est toute simple mais ultra-gourmande !<br />
<span style="color: #b45f06;"><br /></span>
<span style="color: #b45f06;"><u>Pour 2 croques, il vous faut :</u></span><br />
<span style="color: #b45f06;">- 4 tranches de brioche tranchées</span><br />
<span style="color: #b45f06;">- 25 g + 10 g de chocolat (noir ou lait) </span><br />
<span style="color: #b45f06;">- 2 cs de caramel au beurre salé</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXdQ9L1bZaJz7txcOn2fCQZfDT8Ih1lvi8UEW6Rao1C7qbiC8-4bdHg3CWq8oJNjqZdY9QtmIT7wW7fkeQKPf0kGht60PBa2vbkJ8bQpvfZY_B9qeXkFdaZjF6m_1O3lvMmkc-yhpV0piA/s1600/20180614_161114%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXdQ9L1bZaJz7txcOn2fCQZfDT8Ih1lvi8UEW6Rao1C7qbiC8-4bdHg3CWq8oJNjqZdY9QtmIT7wW7fkeQKPf0kGht60PBa2vbkJ8bQpvfZY_B9qeXkFdaZjF6m_1O3lvMmkc-yhpV0piA/s320/20180614_161114%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
Tartiner 1 tranche de brioche avec 1 cuillère à soupe de caramel au beurre salé. Recouvrir d'une autre tranche, bien presser le tout.<br />
Râper 25g de chocolat sur 1 autre tranche. Poser l'autre tranche par-dessus.<br />
Faire chauffer l'appareil à croque-monsieur.<br />
Faire chauffer les croques dans l'appareil. Les disposer sur une assiette. Sur celui au chocolat, râper le chocolat restant, et sur l'autre, le napper de caramel fondu.<br />
<br />
Bonne dégustation ! <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGGk5xCs2n9KhtMwBy3NwYl9t4gVPEK3TmRLHWGTXDWjvb9pw7OrXbGcBBH8nPOCNhicYxvG4ocSUABZhMjheKz3NfOPmzHqvEmpWbn4CXGunhX6EmqQHHNEaJZFGjxmETXPxXz-e3N1u-/s1600/20180614_161559%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGGk5xCs2n9KhtMwBy3NwYl9t4gVPEK3TmRLHWGTXDWjvb9pw7OrXbGcBBH8nPOCNhicYxvG4ocSUABZhMjheKz3NfOPmzHqvEmpWbn4CXGunhX6EmqQHHNEaJZFGjxmETXPxXz-e3N1u-/s320/20180614_161559%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<br />Caramélinehttp://www.blogger.com/profile/17031600818250378811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-545047172395800674.post-66335533823975980062018-05-03T14:56:00.000+02:002018-05-03T14:56:25.437+02:00Cheesecake sans cuisson<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2Aaz2rMIEkC2DT6ohXuqAfb5vZ1b-vNPYXQzCR4ZY4QYryRa1qWj-CuDoYxku3mWYwz8AmiipOfVnq27ECYZEIa0nh4G7srk_6CTXohuwK3FU2pcvneyjPe6JvZPLHOJPt_1CeCVqpyj0/s1600/20180429_130932%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2Aaz2rMIEkC2DT6ohXuqAfb5vZ1b-vNPYXQzCR4ZY4QYryRa1qWj-CuDoYxku3mWYwz8AmiipOfVnq27ECYZEIa0nh4G7srk_6CTXohuwK3FU2pcvneyjPe6JvZPLHOJPt_1CeCVqpyj0/s320/20180429_130932%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<span id="goog_2102892714"></span><span id="goog_2102892715"></span><br />
<br />
Si vous souhaitez faire rapidement un cheesecake aussi beau que bon, je vous recommande de faire celui-ci qui a l'avantage d'être sans cuisson ! Vous obtiendrez une texture ferme mais crémeuse en bouche ! Je l'ai réalisé avec des fraises, mais tout autre fruit conviendra parfaitement ! Je vous donne les proportions pour un cheesecake gourmand, et aussi pour un autre un peu plus léger (fromage blanc). J'ai testé les 2 recettes, et tout le monde a apprécié l'une et l'autre !<br />
<br />
<span style="color: #e06666;"><u>Pour 6 personnes, il vous faut :</u></span><br />
<span style="color: #e06666;">- 200 g de biscuits sablés (spéculoos, Mc Vities, palets bretons...)</span><br />
<span style="color: #e06666;">- 50 g de beurre fondu</span><br />
<span style="color: #e06666;">- 300 g de fromage frais (Philadelphia) </span><br />
<span style="color: #e06666;">- 300 g de crème liquide entière (ou 200 g de yaourt nature ou fromage blanc)</span><br />
<span style="color: #e06666;">- 80 g de sucre</span><br />
<span style="color: #e06666;">- vanille liquide</span><br />
<span style="color: #e06666;">- 3 feuilles de gélatine</span><br />
<span style="color: #e06666;">- 700 g de fraises</span><br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Ecraser les biscuits. Les mélanger avec le beurre fondu. Etaler le tout dans le fond d'un moule à charnière dont les bords auront été tapissés de film rhodoïd. Mettre au frigo.<br />
<u>Version crème liquide</u> : Monter la crème liquide en chantilly en y incorporant le sucre. Détendre le fromage frais avec un fouet, et y ajouter la chantilly.<br />
<u>Version yaourt ou fromage blanc</u> : Faire fondre la gélatine dans un bol d'eau froide. Mélanger le fromage frais avec le yaourt ou fromage blanc. Faire bouillir 130 g d'eau avec le sucre et la vanille liquide pour obtenir un sirop. Y incorporer la gélatine essorée et verser ce sirop sur le fromage frais et mélanger.<br />
<u>Pour les 2 versions</u> : Garder 1/3 des fraises de côté pour le coulis. Couper les fraises en 2,en mettre sur tout le tour du moule, côté bombé des fraises à l'intérieur. Verser la préparation sur les biscuits et mettre au frigo pour un minimum de 3h. Perso, je l'ai fait la veille au soir pour le lendemain.<br />
Au moment de servir, mixer les fraises restantes avec un peu de sucre pour faire un coulis.<br />
<br />
Bonne dégustation !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5JvOFjk0cXS0UHakrJIp83zNNtGZfce4K2FfEeUO9hA5PwiMHRJDACfiYQMvSZpMEZ5VPCv0eWFBqj7tOpJNqaUXWCCy8HeSk06JMRAnoHGIebBK4GfaNF2PNR8FKtqnp8j3yQkOwe4AP/s1600/20180429_201852%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1278" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5JvOFjk0cXS0UHakrJIp83zNNtGZfce4K2FfEeUO9hA5PwiMHRJDACfiYQMvSZpMEZ5VPCv0eWFBqj7tOpJNqaUXWCCy8HeSk06JMRAnoHGIebBK4GfaNF2PNR8FKtqnp8j3yQkOwe4AP/s320/20180429_201852%255B1%255D.jpg" width="255" /></a></div>
Caramélinehttp://www.blogger.com/profile/17031600818250378811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-545047172395800674.post-22474898031856422022018-04-16T15:46:00.001+02:002018-04-16T15:46:18.771+02:00Cake Pistache<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYQYKqTyG-vO6Y_2s3wdjeZSeYDgg3c-_VSAoEf6ro8ED8qM7FzTuA-NlXyvxv_P1xx-BVxNwxJkfMPOps9LnvTvCqs_SZUHMHubk88Wd5LUE2PccMfILVJx6h9uGgWHZx6yw07s3hOyml/s1600/20180415_160529%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYQYKqTyG-vO6Y_2s3wdjeZSeYDgg3c-_VSAoEf6ro8ED8qM7FzTuA-NlXyvxv_P1xx-BVxNwxJkfMPOps9LnvTvCqs_SZUHMHubk88Wd5LUE2PccMfILVJx6h9uGgWHZx6yw07s3hOyml/s320/20180415_160529%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
Je voulais faire un cake qui change un peu de l'ordinaire et j'ai donc opté pour un cake à la pistache. ce qui donne une texture ultra moëlleuse et parfumée, avec des pistaches entières pour le croquant !<br />
A essayer si cela vous fait envie !<br />
<span style="color: #38761d;"></span><br />
<a name='more'></a><br /><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjet4C3z3WxKN9sQc1EXDGKeO2nLp0psxwqDVVhFpeQZW70oJKA0HQxMVpQzjZsbnESJtHtEwEQTWNdvu5fLnkTdv9PAVBCvbUSwyXD56Rm5u5vrxNep5AM-RA4jbOJizYwxpID2tMbVPa/s1600/20180415_140455%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjet4C3z3WxKN9sQc1EXDGKeO2nLp0psxwqDVVhFpeQZW70oJKA0HQxMVpQzjZsbnESJtHtEwEQTWNdvu5fLnkTdv9PAVBCvbUSwyXD56Rm5u5vrxNep5AM-RA4jbOJizYwxpID2tMbVPa/s320/20180415_140455%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<span style="color: #38761d;"><u> </u></span><br />
<span style="color: #38761d;"><u> Pour un cake, il vous faut :</u></span><br />
<span style="color: #38761d;">- 3 oeufs</span><br />
<span style="color: #38761d;">- 125 g de sucre</span><br />
<span style="color: #38761d;">- 80 g de beurre pommade</span><br />
<span style="color: #38761d;">- 200 g de farine</span><br />
<span style="color: #38761d;">- 50 g de poudre de pistaches</span><br />
<span style="color: #38761d;">- 2 cs de pistaches entières</span><br />
<span style="color: #38761d;">- 1 sachet de levure</span><br />
<br />
Préchauffer le four à 180°.<br />
Mélanger le beurre mou avec le sucre, puis incorporer les oeufs 1 par 1 en mélangeant entre chaque. Ajouter ensuite tous les ingrédients secs (farine, levure et poudre de pistaches). Bien mélanger. Puis ajouter les pistaches entières. Verser la pâte dans un moule à cake bien beurré et fariné.<br />
Mettre au four pour 45 à 50 mn. Laisser refroidir à la sortie du four;<br />
<br />
Bonne dégustation ! <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghoq63CE64JSoK-HxAFsRLp2WaQ9EVIykfJhYMcZ4OeUJSAu2FrCAZNvAOiqCDjyDGLeVqaTDYRUctFIranid9sGSKm9wmyBCgpJzXg6xWk4SGYmk9s6Yedxfkujq7GFho_1CfgT07gfsW/s1600/20180415_162013%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghoq63CE64JSoK-HxAFsRLp2WaQ9EVIykfJhYMcZ4OeUJSAu2FrCAZNvAOiqCDjyDGLeVqaTDYRUctFIranid9sGSKm9wmyBCgpJzXg6xWk4SGYmk9s6Yedxfkujq7GFho_1CfgT07gfsW/s320/20180415_162013%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<br />Caramélinehttp://www.blogger.com/profile/17031600818250378811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-545047172395800674.post-20945767467094247602018-02-18T14:49:00.000+01:002018-02-18T14:49:06.903+01:00Tiramisu <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrRkSG4herJE2e9twKUlWK8OZ-4MWER9Hv-3tQMZdVnzaIS7h_un4KQVbyYnYp6yzLFE1XW_jb4giuNRo2FkcxpA-YlZk9acksJHTQJnhk6r8ks4brhFhyO_FZMZgfgSvaRsTCfZ3b81wC/s1600/20180218_130127%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrRkSG4herJE2e9twKUlWK8OZ-4MWER9Hv-3tQMZdVnzaIS7h_un4KQVbyYnYp6yzLFE1XW_jb4giuNRo2FkcxpA-YlZk9acksJHTQJnhk6r8ks4brhFhyO_FZMZgfgSvaRsTCfZ3b81wC/s320/20180218_130127%255B1%255D.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Quand vous avez des amateurs de tiramisu à la maison, vous vous devez d'en faire régulièrement. C'est une recette très facile à réaliser, et très rapide. Le plus difficile, c'est d'attendre quelques heures avant de le déguster, le temps qu'il repose au frais pour développer tous ses arômes !<br />
<span style="color: #783f04;"><br /></span>
<span style="color: #783f04;"><u>Pour 4 à 6 personnes, il vous faut :</u></span><br />
<span style="color: #783f04;">- 3 oeufs</span><br />
<span style="color: #783f04;">- 250 g de mascarpone</span><br />
<span style="color: #783f04;">- 80 g de sucre glace </span><br />
<span style="color: #783f04;">- des biscuits à la cuillère</span><br />
<span style="color: #783f04;">- du café bien fort </span><br />
<span style="color: #783f04;">- du cacao non sucré en poudre (Van Houten)</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjum1FvcyHI2jpcK-ZfLP6W94s-NlSW1eXtSA7fxCPBxdASBwleeo3a0yLKcYp9MizG_bvHEQaonrMVQMwtTl1FexopRhULNJy0ZIzuRYEmBj_guYDvGKcKFlFNR49H-sLTYCe1BkzpbLuN/s1600/20180218_123430%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjum1FvcyHI2jpcK-ZfLP6W94s-NlSW1eXtSA7fxCPBxdASBwleeo3a0yLKcYp9MizG_bvHEQaonrMVQMwtTl1FexopRhULNJy0ZIzuRYEmBj_guYDvGKcKFlFNR49H-sLTYCe1BkzpbLuN/s320/20180218_123430%255B1%255D.jpg" width="240" /></a><br />
<br />
<!--more--> Commencer par préparer du café bien fort et le laisser refroidir. Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le mascarpone. Monter les blancs d'oeufs en neige en incorporant le sucre glace à la fin. Les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone.<br />
Tremper les biscuits à la cuillére dans le café et les disposer dans le fond d'un plat. Recouvrir de crème au mascarpone. Puis remettre une couche de biscuits et terminer par le mascarpone. Mettre le tout au frigo pour 4 h minimum. Au moment de servir, saupoudrer de cacao.<br />
<br />
Bonne dégustation !<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBbONVifpgzamIr7R8dcgNaJENJ9T54gXhT3vsN34cTzFUDQAdUAA2Xj9NFf-wbdjSvGNn2YYndV7mHYQuvTcikAQZ6qJjfb2JaOzoEzqV1dShNCbKhHkxi07fyvEHBNOrg_tl4NVsTdWG/s1600/20180218_130029%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBbONVifpgzamIr7R8dcgNaJENJ9T54gXhT3vsN34cTzFUDQAdUAA2Xj9NFf-wbdjSvGNn2YYndV7mHYQuvTcikAQZ6qJjfb2JaOzoEzqV1dShNCbKhHkxi07fyvEHBNOrg_tl4NVsTdWG/s320/20180218_130029%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<br />Caramélinehttp://www.blogger.com/profile/17031600818250378811noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-545047172395800674.post-19771546285163034032018-02-13T16:05:00.002+01:002018-02-13T16:05:32.282+01:00Cheesecake de la Saint-Valentin<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0fHEnl7Tkx_LoxyzprJKHvR1Ul_O1aWBQEqHxA7__vCY_4W16DuneeXjFOnH7KF3wnySzU0ZV3zb-vN0UEcdW6OgPDaIlC0C1dZ7nBJP7C1k2QeLtxX8N3Z0sOUCk8dDsMMq7j5DOzIGe/s1600/20180212_153752%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0fHEnl7Tkx_LoxyzprJKHvR1Ul_O1aWBQEqHxA7__vCY_4W16DuneeXjFOnH7KF3wnySzU0ZV3zb-vN0UEcdW6OgPDaIlC0C1dZ7nBJP7C1k2QeLtxX8N3Z0sOUCk8dDsMMq7j5DOzIGe/s320/20180212_153752%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<span id="goog_749231090"></span><span id="goog_749231091"></span><br />
Aujourd'hui, je vous propose ce cheesecake que vous pouvez réaliser pour la Saint-Valentin, entre autres, si vous le souhaitez. Effectivement, le rouge c'est la couleur de l'amour, et ce cheesecake est recouvert d'un nappage aux framboises !<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<u>Pour 4 grosses parts, il vous faut :</u><br />
<span style="color: #990000;"></span>
<span style="color: #990000;"></span>
<span style="color: #990000;">- 150g de Mc Vitie's (ou autres biscuits sablés)</span><br />
<span style="color: #990000;">- 60 g de beurre</span><br />
<span style="color: #990000;">- 2 oeufs</span><br />
<span style="color: #990000;">- 450g de fromage blanc bien égoutté</span><br />
<span style="color: #990000;">- 150 g de Philadelphia</span><br />
<span style="color: #990000;">- 20 g de Maizena</span><br />
<span style="color: #990000;">- 70 g de sucre en poudre</span><span style="color: #990000;"></span><br />
<span style="color: #990000;">- de l'extrait de vanille</span><br />
<span style="color: #990000;">- 150 g de framboises surgelées</span><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Emietter les biscuits et les mélanger avec le beurre. Les étaler dans le
fond d'un moule à charnières et mettre au frais. Pendant ce temps,
mélanger les oeufs avec le sucre en poudre, puis ajouter la maizena.
Mélanger ensemble le fromage blanc et le Philadelphia et incorporer le
tout à la préparation. Ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Préchauffer le four à 180°. Verser la préparation sur les biscuits.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mettre au four, puis au bout de 10 mn, baisser le thermostat sur 150°. Laisser cuire 50 mn.</div>
<div style="text-align: justify;">
Laisser le cheesecake refroidir dans le four, puis le mettre au frigo pour 12 h.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mettre les framboises dans une casserole et les faire compoter. Mixer le tout et garder au frais.</div>
<div style="text-align: justify;">
Au moment de servir, verser le coulis sur le cheesecake. </div>
<br />
Bonne dégustation !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij3KGmKCpLxx0dWpDDAdpKPzw65Phl7tK22Uu-ah5pZGH1m35Hvr258D0szs9wVQ4H9J1csVOgc6deGKUObQgs4disQ3eLlTWphulIj6p8hVDaKkndaUeAFNviaeCsCocGBAVOeVuMFHn5/s1600/20180212_191929%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij3KGmKCpLxx0dWpDDAdpKPzw65Phl7tK22Uu-ah5pZGH1m35Hvr258D0szs9wVQ4H9J1csVOgc6deGKUObQgs4disQ3eLlTWphulIj6p8hVDaKkndaUeAFNviaeCsCocGBAVOeVuMFHn5/s320/20180212_191929%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
Caramélinehttp://www.blogger.com/profile/17031600818250378811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-545047172395800674.post-27081733762705507662018-02-01T15:48:00.002+01:002018-02-01T15:48:39.603+01:00Pâte à crêpes <br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ3eSUQsO1roYDWSUo23rkJ8ZwLopp7qfq-IcEt6UGv-x4OOm2wJUCCi-EcLG_MRtqw4Z-F7WYPyzotpx3XUMzdBv9IAidRrgooUXiYBp3elaE27H0tfxsCvw6zIwVhY3a8TNHX55nzJ2a/s1600/DSC05920.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="crêpes" border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ3eSUQsO1roYDWSUo23rkJ8ZwLopp7qfq-IcEt6UGv-x4OOm2wJUCCi-EcLG_MRtqw4Z-F7WYPyzotpx3XUMzdBv9IAidRrgooUXiYBp3elaE27H0tfxsCvw6zIwVhY3a8TNHX55nzJ2a/s400/DSC05920.JPG" title="crêpes" width="400" /></a></div>
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C'est la Chandeleur ! On fait sauter les crêpes ! Voici une recette de pâte à crêpes ultra simple et rapide à réaliser !<br />
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<a name='more'></a><br /><br />
<span style="color: #e69138;"><u>Pour environ 20 crêpes, il vous faut :</u></span><br />
<span style="color: #e69138;">- 3 oeufs</span><br />
<span style="color: #e69138;">- 50 g de sucre</span><br />
<span style="color: #e69138;">- 300 grammes de farine</span><br />
<span style="color: #e69138;">- 45 cl de lait</span><br />
<span style="color: #e69138;">- 15 cl d'eau </span><br />
<span style="color: #e69138;"><br /></span>
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, puis ajouter le sucre. Mélanger puis incorporer la farine et mélanger en ajoutant le lait petit à petit pour éviter la formation de grumeaux. Laisser reposer 1 h.<br />
Au moment de faire cuire les crêpes, ajouter l'eau à la pâte.<br />
Faire chauffer la poêle, la graisser légèrement, verser une louche de pâte. Lorsque les bords commencent à colorer, retourner la crêpe, cuire 1 mn, puis la poser sur un plat. Et ainsi de suite !<br />
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Il n'y a plus qu'à déguster, avec du beurre fondu, du sucre, de la confiture, de la compote, des pommes poêlées, des bananes flambées, du caramel au beurre salé, de la pâte à tartiner, du jus de citron, de la Chantilly... <br />
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Bonne dégustation !<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS4x3EPqBAf2x9eD3OAT5teyjVn8AXR1pOIgNrmbO26DS4mt9vEM0bQS1-WqYSePNiV9iVvQkNp9kdiS8JNXbYhqMxHjhsi-slXyXhIajSNTkTgqM73mLK06Erwcm-6UnQ25Pto2Vrz6Op/s1600/DSC05921.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="crêpe chandeleur" border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS4x3EPqBAf2x9eD3OAT5teyjVn8AXR1pOIgNrmbO26DS4mt9vEM0bQS1-WqYSePNiV9iVvQkNp9kdiS8JNXbYhqMxHjhsi-slXyXhIajSNTkTgqM73mLK06Erwcm-6UnQ25Pto2Vrz6Op/s400/DSC05921.JPG" title="crêpe chandeleur" width="400" /></a></div>
Caramélinehttp://www.blogger.com/profile/17031600818250378811noreply@blogger.com0