Les bienfaits des jus de légumes et de fruits

"Mangez 5 fruits et légumes par jour" : tout le monde connaît ce slogan ! Mais connaissez-vous vraiment les bienfaits des fruits et des légumes ? Mon partenaire Natura Sense m'a envoyé ce livre (photo) et je dois dire que c'est une mine d'informations vraiment très utiles pour prendre soin de soi.
Ce livre commence par une explication sur la santé gastro-intestinale, puis sur l'équilibre acido-basique.



 En effet, nous avons une alimentation et un mode de vie beaucoup trop acidifiants, et donc il faut rééquilibrer tout ça ! Puis on enchaîne sur la question du sucre et des phytonutriments.
Ce livre aborde différents problèmes de santé, tels que :
- Constipation
- Surpoids
- Foie fatigué
- Stress et fatigue surrénale
- Goutte
- problèmes de fertilité
- Cholestérol élevé
- Hypertension artérielle
- Baisse de libido
-Amélioration de la performance physique
- Arthrose
- Insomnie
- Problèmes de peau

Pour chacun de ces problèmes, on vous propose des solutions pour agir afin d'améliorer votre santé, en vous donnant quelques conseils, et bien sûr des recettes de jus de fuits, de légumes et même de laits végétaux. Il y a même une cure détox !

Une cinquantaine de jus vous sont proposés, et les recettes donnent vraiment envie de tout tester ! L'idéal est bien sûr d'avoir un extracteur de jus, mais je n'en ai pas encore acheté et j'ai donc fait mes jus au blender, ce qui donne plutôt une texture de smoothie. Mais l'important est de conserver toutes les vitamines et minéraux des fruits et légumes, donc à consommer aussitôt faits !

Le PAM au gingembre (Pomme, Ananas, Menthe) :
- 1 pomme rouge
- 1 pomme verte acide
- 2,5 cm de racine de gingembre
- 1/2 tasse de menthe fraîche
- 2 tasses d'ananas épluché et haché

Cette boisson aide à conserver une belle peau et des cheveux sains. la vitamine C (super antioxydante) renforce le système immunitaire et protège les cellules contre le stress oxydatif ! le gingembre rajoute une touche de détox supplémentaire. Ce jus est absolument délicieux !

Bonne dégustation !