Le 6 janvier, c'était l'épiphanie, et j'ai fait une galette poires-chocolat. J'y ai mis un peu de poudre d'amandes afin d'absorber le jus de poires qui pourrait détremper la pâte. On a mangé la galette qui était encore tiède et elle était délicieuse !
Pour une galette de 8 personnes :
- 2 pâtes feuilletées de bonne qualité
- 5 poires
- 3 cs de poudre d'amandes
- 80 g de pépites de chocolat
- 1 jaune d'oeuf battu
- 1 fève
