Les bienfaits des jus de légumes et de fruits

"Mangez 5 fruits et légumes par jour" : tout le monde connaît ce slogan ! Mais connaissez-vous vraiment les bienfaits des fruits et des légumes ? Mon partenaire Natura Sense m'a envoyé ce livre (photo) et je dois dire que c'est une mine d'informations vraiment très utiles pour prendre soin de soi.
Ce livre commence par une explication sur la santé gastro-intestinale, puis sur l'équilibre acido-basique.

Jus vert (détox)

On voit un peu partout en ce moment se répandre la mode des jus détoxifiants. Ce sont des jus à base de légumes et de fruits auxquels on ajoute éventuellement des laits végétaux et des épices. Avec ma fille, on en a fait une cure pendant tout l'été. C'est rafraichissant et délicieux. En plus, c'est bourré de vitamines et d'anti-oxydants.