lundi 20 février 2012

Cookies aux chunks de chocolat noir


 "Maman, je m'ennuie... J'sais pas que faire.." Voilà, ma fille qui réclame sans arrêt des vacances, qui voudrait ne rien faire pendant l'année scolaire, ne veut pas rester sans rien faire pendant les vacances !  Moi : " Range ta chambre, ça t'occupera !" Elle : "J'ai envie de faire quelque chose mais pas de ranger ma chambre... Tu sais quoi Maman ? Je ferai bien de la cuisine".( Lorsque que ma fille dit cela, en général, c'est pour faire du sucré). "Ma p'tite Maman, ça te dirait si je préparais quelque chose pour le goûter , genre des énoooormes  cookies au chocolat bien croustillants à l'extérieur et bien moelleux à l'intérieur, je te pique ta recette !"... Et voilà comment ma fille s'y prend pour me faire fondre !

Pour 10 gros cookies, il vous faut :

-1 oeuf entier
- 120 g de cassonade
- 120 g de beurre demi-sel à température ambiante
- 180 g de farine
- 1 cc de levure chimique
- 140 g de chunks de chocolat 

Préchauffer votre four à 160°.
Dans un saladier, mélanger l'oeuf entier et la cassonnade. Bien mélanger, puis ajouter la farine et la levure, puis le beurre. Bien mélanger le tout. Ajouter les chunks de chocolat (j'ai cassé grossièrement des carrés de chocolat noir pour obtenir des grosses pépites). Mélanger le tout, puis faire des grosses boules avec les mains que vous posez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en laissant suffisamment d'espace entre chacune d'elles . Aplatir légèrement les boules avec la paume de la main.
Mettre au four pour 17 mn. 
Il ne reste plus qu'à patienter lorsque les cookies sortent du four. Il faut attendre qu'ils tiédissent  afin de ne pas se brûler !
Ma fille a eu une bonne idée, c'est vraiment trop bon ! Bonne dégustation !

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